Este Día de la Cerveza te desafiamos a descubrir qué tanto sabes de tu bebida favorita. Lee con atención las siguientes afirmaciones relacionadas con el mundo de la cerveza y responde verdadero o falso a cada sentencia.
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Las respuestas de Cerveceros del mundo a cada uno de los mitos probablemente te sorprenderán.
1
Se bebe directo de la botella.
Realidad: Falso. Debe servirse siempre en un vaso o en una copa para disfrutar al máximo de sus cualidades.
2
Debe servirse sin espuma.
Realidad: Falso. Siempre debe servirse con al menos 1 o 2 dedos de espuma, para protegerla de la oxidación.
3
La cerveza en lata es de menor calidad que la cerveza en envase de vidrio.
Realidad: Falso. El mejor envase para esta bebida es una lata, ya que no permite el contacto con la luz y la oxidación es menor.
4
No debe tomarse muy fría.
Realidad: Verdadero. Si está muy fría va a esconder muchas de sus cualidades, así que el rango ideal para beberla es entre 4 y 13 grados centígrados.
5
Las oscuras tienen más alcohol.
Realidad: Falso. El grado alcohólico de esta bebida no depende del color; depende de los azucares fermentables que contenga la receta.
6
Sólo debes enfriarla antes de beberla.
Realidad: Falso. Lo ideal es que esté fría desde que se embotella hasta que llega a tu vaso; eso hará que sus cualidades perduren más tiempo.
7
No debes servirla en un vaso congelado.
Realidad: Verdadero. El vaso congelado es lo peor que puedes utilizar para tomarla, ya que puede mantener olores del refrigerador y algunos otros componentes que no queremos probar.
8
No sabe bien con comida.
Realidad: Falso. Es una gran opción para maridajes, ya que existen muchísimos perfiles diferentes en cuanto aroma, sabor y textura.
9
La cerveza no aporta nutrientes al cuerpo.
Realidad: Falso. Es un alimento que aporta múltiples beneficios a la salud, ya que contiene principalmente calcio, potasio, magnesio y fósforo.
10
La Cerveza engorda
Realidad: Falso. La cerveza no engorda, sino que produce más apetito, debido a su alto nivel de proteínas y sustancias amiláceas, nutrientes para el organismo.
Aclarando la creencia popular de la “barriga cervecera”, el maestro reiteró que la cerveza no provoca que la gente aumente masa corporal, pero la comida con la que el dominicano acompaña la bebida sí.
Haciendo referencia a la fritura, recomendó hacer un balance entre el alcohol y los alimentos que ingiere. Además, instó a los consumidores a “aprender a disfrutar y a sentir en paladar la cerveza para que no tengan efectos secundarios”.
11
La cerveza dominicana y la de Estado Unidos son diferentes
Realidad: Falso. La cerveza dominicana y la estadounidense es la misma. La diferencia de la cerveza no radica en las propiedades que contiene, sino la ocasión de consumo.
En República Dominicana no existen reglas para tomar, el dominicano bebe mientras baila, compras en el súper o sentado en contén. Sin embargo, los ciudadanos estadounidenses se limitan a tomarla en la casa o el restaurant.
